副菜

油揚げの詰め焼き

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

油揚げに、切干大根、豆腐、鶏ひき肉をメインに詰めて焼くだけ、おつまみに最高です！油揚げは、パリパリ、切干大根の食感を楽しむことができます。

材料2人分

下準備
切干大根は、さっと洗い、２ｃｍの長さに切り、５分程、水にさらして水気をきっておく。
1
油揚げは、半分に切り、袋状に開く。長ネギ、しょうが、大葉は、みじん切りにする。木綿豆腐は、キッチンペーパーに包み、耐熱皿に置き、レンジ(５００ｗ)で３分かけ、水気を取っておく。
2
ボウルに、切干大根、油揚げ以外の①、Ⓐを混ぜ、よくこねる。
3
油揚げに、②の具材を詰める。
4
③の厚みを手で、均一にする。
5
テフロン加工のフライパンに、油を敷かず、④を弱火で上下を焼く。フタをする。約５分。