ブリのガーリックソテー

ブリに塩、こしょう、乾燥バジルをまんべんなくふる。ニンニクは、薄切りにする。ズッキーニは、１ｃｍの輪切りにする。

フライパンに、オリーブ油を熱し、ニンニクを炒め、ブリを焼く。（フタをして、強めの中火）ニンニクに焼き目がついたら、取出し、ブリに火を通す。ブリが焼けたら、取出し、ズッキーニを焼き、塩(分量外)をふる。

器に、ブリを盛りつけ、ニンニク、ハーブを飾り、ズッキーニ、ミニトマトを添える。