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    副菜

    長芋の素揚げ、ガーリック風味

    • 投稿日2016/11/01

    • 更新日2016/11/01

    • 調理時間10

    長芋を素揚げして、塩、こしょう、ガーリックパウダーをかけるだけ!生のシャキシャキ感とは違い、ホクホクした食感を楽しめます。

    材料3人分

    • 長芋
      300g
    • A
      小さじ1/4
    • A
      粗挽き黒こしょう
      小さじ1/8
    • A
      ガーリックパウダー
      小さじ1/4
    • 揚げ油
      適量
    • パセリ
      少々

    作り方

    ポイント

    揚げたてに、Ⓐをふる。

    • 揚げ油は、熱しておく。

    • 1

      長芋は、皮をむき、半月切りにし、ぬめぬめが気になれば、軽くペーパーで拭きとり、揚げる。

    • 2

      油を切り、Ⓐを振り、器に盛り、パセリを添える。

    レシピID

    144066

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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