長芋の素揚げ、ガーリック風味

10

2016.11.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID 144066

さっちん 

15分で飲みおかず

長芋を素揚げして、塩、こしょう、ガーリックパウダーをかけるだけ!生のシャキシャキ感とは違い、ホクホクした食感を楽しめます。

    材料

    3人分
    長芋 300g
    A
    小さじ1/4
    A
    粗挽き黒こしょう 小さじ1/8
    A
    ガーリックパウダー 小さじ1/4
    揚げ油 適量
    パセリ 少々

    作り方

    ポイント

    揚げたてに、Ⓐをふる。
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    1. 揚げ油は、熱しておく。
    2. 長芋は、皮をむき、半月切りにし、ぬめぬめが気になれば、軽くペーパーで拭きとり、揚げる。
    3. 油を切り、Ⓐを振り、器に盛り、パセリを添える。
    15 58

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