副菜
長芋の素揚げ、ガーリック風味
投稿日2016/11/01
更新日2016/11/01
調理時間10分
長芋を素揚げして、塩、こしょう、ガーリックパウダーをかけるだけ！生のシャキシャキ感とは違い、ホクホクした食感を楽しめます。
材料3人分
- 長芋300g
- A塩小さじ1/4
- A粗挽き黒こしょう小さじ1/8
- Aガーリックパウダー小さじ1/4
- 揚げ油適量
- パセリ少々
作り方
ポイント
揚げたてに、Ⓐをふる。
- 準
揚げ油は、熱しておく。
- 1
長芋は、皮をむき、半月切りにし、ぬめぬめが気になれば、軽くペーパーで拭きとり、揚げる。
- 2
油を切り、Ⓐを振り、器に盛り、パセリを添える。
レシピID
144066
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。