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長芋の素揚げ、ガーリック風味

10
素揚げの
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2016.11.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID144066

さっちん 

15分で飲みおかず

長芋を素揚げして、塩、こしょう、ガーリックパウダーをかけるだけ!生のシャキシャキ感とは違い、ホクホクした食感を楽しめます。

素揚げ 日本酒に合うおつまみ ガーリックパウダー 長芋 ビールに合うおつまみ
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材料3人分
長芋 300g
A
小さじ1/4
A
粗挽き黒こしょう 小さじ1/8
A
ガーリックパウダー 小さじ1/4
揚げ油 適量
パセリ 少々
作り方
Point!
揚げたてに、Ⓐをふる。
  1. 揚げ油は、熱しておく。
  2. 長芋は、皮をむき、半月切りにし、ぬめぬめが気になれば、軽くペーパーで拭きとり、揚げる。
  3. 油を切り、Ⓐを振り、器に盛り、パセリを添える。
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