長芋を素揚げして、塩、こしょう、ガーリックパウダーをかけるだけ!生のシャキシャキ感とは違い、ホクホクした食感を楽しめます。
揚げたてに、Ⓐをふる。
揚げ油は、熱しておく。
長芋は、皮をむき、半月切りにし、ぬめぬめが気になれば、軽くペーパーで拭きとり、揚げる。
油を切り、Ⓐを振り、器に盛り、パセリを添える。
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さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。