副菜
夏にピッタリ、ハニーカレー味の鶏バーグ
投稿日2017/07/17
更新日2017/07/17
調理時間20分
暑くなると食べたくなるカレー風味、ビールにピッタリ！彩り野菜のパプリカとカレーソースを炒めて、鶏バーグにかけていただきます！
材料3人分
- A鶏ひき肉２５０ｇ
- A玉ネギ(みじん切り)１/2個分
- A卵１個(Ｓ玉)
- A片栗粉小さじ２
- 塩、こしょう少々
- パプリカ(赤・黄)各１/2個
- Bしょうゆ小さじ４
- Bはちみつ大さじ２
- Bカレー粉小さじ１/2
- サラダ油小さじ１
- ハーブ(あれば)少々
作り方
ポイント
卵は、Ｓ玉を選んでください。Ｌ玉を使う場合は、少し残して、調整してください。
- 1
ボウルに、A 鶏ひき肉２５０ｇ、玉ネギ(みじん切り)１/2個分、卵１個(Ｓ玉)、片栗粉小さじ２、塩、こしょうを入れ、よくこねて、9等分し、丸く成形する。
- 2
パプリカは、ヘタ、種を取り除き、縦に細切りにする。
- 3
フライパンに、サラダ油を熱し、①を両面焼き、器に盛り付ける。
- 4
③で使ったフライパンに、②、B しょうゆ小さじ４、はちみつ大さじ２、カレー粉小さじ１/2を入れ、さっと炒め、鶏バーグに盛り付け、ハーブを飾る。
レシピID
176212
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。