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    切り干し大根と豚肉の簡単おつまみ

    切り干し大根と豚肉の簡単おつまみ
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    • 投稿日2018/02/21

    • 更新日2018/02/21

    • 調理時間10分(切り干し大根を戻す時間は除く。)

    切り干し大根の食感が楽しめるおつまみです。

    材料2人分（小鉢２皿分）

    • 切り干し大根（乾燥）
      １５ｇ
    • 豚薄切り肉
      ５０ｇ
    • ごま油
      大さじ１
    • A
      めんつゆ(２倍濃縮)
      小さじ２
    • A
      みりん
      大さじ２
    • 七味唐辛子
      少々
    • 塩、こしょう
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    切り干し大根をもどす時間は、固さのお好みで調整してください。

    • 準

      切り干し大根は、さっと洗い、15分程、水につけて、もどす。

    • 1

      豚薄切り肉は、食べやすい長さに切り、塩、こしょうする。フライパンに、ごま油を熱し、豚薄切り肉を炒め、肉の色が変わったら、切り干し大根を加え、炒める。

    • 2

      ①に、A めんつゆ(２倍濃縮)小さじ２、みりん大さじ２を加え、全体に味がなじんだら、器に盛り、七味唐辛子をふる。

    レシピID

    246159

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    さっちん　
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    さっちん　

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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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