副菜
ニラ香るマヨチーズ焼き
投稿日2018/09/03
更新日2018/09/03
調理時間20分
鶏ささみ肉を粗みじんにして、ひき肉とは一味違う食感を楽しめます！ ピザチーズを加えて、表面に溶け出たチーズがカリっと焼けて、香ばしくなります！
材料2人分
- 鶏ささみ肉4本(正味230g)
- ニラ1/2束
- A塩、粗挽き黒こしょう少々
- Aマヨネーズ大さじ2
- A片栗粉大さじ1
- A白いりごま大さじ1
- Aピザチーズ20g
- ごま油大さじ2
作り方
ポイント
ニラは、焦げやすいので、火加減に注意してください。 そのままでも食べられます。お好みで、ゆずポン酢をつけて！
- 1
鶏ささみ肉は、筋があれば取り、粗みじんに切る。 ニラは、5mm幅に切る。
- 2
ボウルに、①、A 塩、粗挽き黒こしょう少々、マヨネーズ大さじ2、片栗粉大さじ1、白いりごま大さじ1、ピザチーズ20gを混ぜ、8等分し、丸く成形する。
- 3
フライパンに、ごま油を入れ、強めの弱火で、フタをして5分焼き、上下を返し、フタをして、3分焼き、肉に火を通す。 器に盛り付ける。
レシピID
348187
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。