チンゲン菜の甘辛味噌の挽き肉がけ

15

2018.09.11

分類副菜

調理時間: 15分

ID 353789

さっちん 

15分で飲みおかず

チンゲン菜をさっと茹でて、甘辛味噌味の挽き肉をかけて!

ビールにあいます!

    材料2人分
    チンゲン菜 1株
    豚挽き肉 100g
    長ネギ 10cm
    A
    大さじ1
    A
    塩、胡椒 少々
    A
    にんにく、しょうがチューブ 各2cm
    ごま油 大さじ1
    B
    甜麺醤 小さじ2
    B
    味噌 小さじ1
    B
    みりん 大さじ1
    B
    しょうゆ 小さじ1
    水溶き片栗粉 下準備欄
    作り方
    Point!
    チンゲン菜の根元には、土がついていることがあるので、よく洗う。
    1. 水溶き片栗粉:水 小さじ1、片栗粉 小さじ1/2を混ぜておく。
      チンゲン菜を茹でる湯を沸かしておく。
    2. チンゲン菜は、根元を切り、洗う。
    3. 湯で、①を茹でる。
    4. ザルにあげ、水気をきる。水分が多い場合は、キッチンペーパーで、軽くふき取る。器に盛り付ける。
    5. 長ネギは、みじん切りにする。
      フライパンに、ごま油を敷き、豚挽き肉に、A

      酒 大さじ1、塩、胡椒 少々、にんにく、しょうがチューブ 各2cm

      をふり、炒める。
    6. 肉に、火が通ったら、長ネギ、B

      甜麺醤 小さじ2、味噌 小さじ1、みりん 大さじ1、しょうゆ 小さじ1

      を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、③にかける。
    9 124
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「チンゲン菜 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。