豚肉としめじのキムマヨ炒め

材料3人分

• 豚薄切り肉
  １００ｇ
• ブナシメジ
  小１袋(１００ｇ)
• 白菜キムチ
  １００ｇ
• ごま油
  大さじ１
• A
  塩、粗挽き黒胡椒
  少々
• A
  酒
  大さじ１
• マヨネーズ
  大さじ３
• B
  みりん
  大さじ２
• B
  オイスターソース
  小さじ１
• 万能ねぎ(小口切り)
  適量

作り方

• 1

  豚薄切り肉は、食べやすい長さに切り、A 塩、粗挽き黒胡椒少々、酒大さじ１をもみこむ。 ブナシメジは、石づきを取り、小房に分ける。

  
• 2

  フライパンに、ごま油を敷き、肉を炒め、肉の色が変わったら、ブナシメジ、マヨネーズを加え、炒める。

  
• 3

  ②に、白菜キムチ、B みりん大さじ２、オイスターソース小さじ１を加え炒め、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を飾る。

ポイント

豚薄切り肉は、薄切りであれば、ロース、肩ロース、バラ等お好きなものを！

作ってみた！

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