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    ピュアふぶきのカニ風味の揚げパン団子

    副菜

    ピュアふぶきのカニ風味の揚げパン団子

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    • 投稿日2019/02/03

    • 更新日2019/02/03

    • 調理時間20

    ほぐれやすい、カニ風味のかまぼこ、ピュアふぶきを裂いて団子にし、衣には、サンドイッチ用のパンを角切りにして揚げました! カリッと感がたまらない! ビールに合うおつまみです!

    材料3人分

    • ピュアふぶき
      1パック
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      片栗粉
      大さじ1
    • サンドイッチ用パン
      4枚
    • B
      薄力粉
      大さじ2
    • B
      大さじ3
    • サラダ油
      適量

    作り方

    ポイント

    パンの衣は、焦げやすいので、火加減に注意してください。

    • サラダ油は、170度に予熱する。

    • 1

      ピュアふぶきは、裂いて、ボウルに入れ、A マヨネーズ大さじ2、片栗粉大さじ1とよく混ぜる。

      工程写真
    • 2

      サンドイッチ用パンは、8mm角に切る。 (サンドイッチ用のパンの厚みが8mm)

      工程写真
    • 3

      ①を6等分し、丸める。 B 薄力粉大さじ2、水大さじ3につける。

      工程写真
    • 4

      ③に、②の衣をつける。

      工程写真
    • 5

      予熱した油で揚げる。 パンが焦げやすいので、ちょっと強めの弱火で、転がしながら全体を揚げる。油に入れて、30秒位は、さわらない。(パン衣が取れにくい。) 油をきり、皿に盛り付ける。

      工程写真
    レシピID

    371731

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    さっちん 

    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

    「料理家」という働き方 Artist History