副菜
ピュアふぶきのカニ風味の揚げパン団子
投稿日2019/02/03
更新日2019/02/03
調理時間20分
ほぐれやすい、カニ風味のかまぼこ、ピュアふぶきを裂いて団子にし、衣には、サンドイッチ用のパンを角切りにして揚げました！ カリッと感がたまらない！ ビールに合うおつまみです！
材料3人分
- ピュアふぶき１パック
- Aマヨネーズ大さじ２
- A片栗粉大さじ１
- サンドイッチ用パン４枚
- B薄力粉大さじ２
- B水大さじ３
- サラダ油適量
作り方
ポイント
パンの衣は、焦げやすいので、火加減に注意してください。
- 準
サラダ油は、170度に予熱する。
- 1
ピュアふぶきは、裂いて、ボウルに入れ、A マヨネーズ大さじ２、片栗粉大さじ１とよく混ぜる。
- 2
サンドイッチ用パンは、8mm角に切る。 (サンドイッチ用のパンの厚みが8mm)
- 3
①を6等分し、丸める。 B 薄力粉大さじ２、水大さじ３につける。
- 4
③に、②の衣をつける。
- 5
予熱した油で揚げる。 パンが焦げやすいので、ちょっと強めの弱火で、転がしながら全体を揚げる。油に入れて、30秒位は、さわらない。(パン衣が取れにくい。) 油をきり、皿に盛り付ける。
レシピID
371731
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。