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ひとくちチョコクロワッサン

25
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2019.03.11

分類デザート

調理時間: 25分(冷凍パイを解凍する時間は除く。)

ID373392

さっちん (佐野幸子)

15分で飲みおかず

お店で食べたチョコクロワッサンを家で作ってみました。
出来立てのパイは、サクサク!

チョコクロワッサン グラニュー糖 板チョコ 冷凍パイシート

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材料3人分(ミニチョコクロワッサン 10個分)
冷凍パイシート(18cm×18cm) 1枚
板チョコ 5片
1/2個
薄力粉 少々
グラニュー糖 適量
作り方
Point!
オーブンで焼く時間は、機種により多少異なります。今回は、電気オーブンで焼いています。 クロワッサンの巻き終わりの角は、下に入れるときれいに出来ます。
  1. 冷凍パイシート(18cm×18cm)は、室温で柔らかくする。
    オーブンは、180度に予熱する。
  2. 薄力粉を薄く敷いたまな板などに、パイシートを置く。パイシートは、横半分(9cm)に切る。(ピザカッター又は包丁)
    写真のように、定規でしるしをつける。
  3. ①をピザカッターで切る。
    余分な粉は、ハケで取る。
  4. 板チョコ1片を写真のように、半分に切る。
  5. 冷凍パイのきれいな面を下にして、生地の広い方を手前に置き、③をのせ、クルクルと巻いていく。
  6. 天板に、クッキングシートを敷き、クロワッサンのとじめを下にして、卵をハケで塗り、グラニュー糖をかける。
    予熱したオーブンで、180度で12分、200度に温度を上げ3分~焼き目がつけば出来上がり!
  7. 粗熱を取り、器に盛り付ける。
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