さっぱりとサーモンソテーが食べたくて作りました。 仕上げに、レモンを絞って!
生サーモンは、2切れで、少し小ぶりのの150gでした。 切り身が大きい場合は、少しハーブソルトを増やしてください。
つけあわせ野菜:キャベツの千切り、トマトのスライスを用意する。
生鮭に粗挽き黒こしょうをふり、A ハーブソルト小さじ1/4強、パルメザンチーズ小さじ1、ガーリックパウダー2ふりをふりかける。
フライパンに、オリーブ油を敷き、①をふたをして、両面焼く。
皿に、②を盛り付け、つけあわせ野菜、レモンの輪切りを添える。
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さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。