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エリンギとチーズの肉巻き

15
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2019.08.22

分類副菜

調理時間: 15分

ID379272

さっちん 

15分で飲みおかず

エリンギの食感が良い肉巻です。

豚肉料理 さけるチーズ おろし玉ネギ エリンギ 焼肉のタレ 豚薄切り肉
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材料2人分
豚薄切り肉 8枚
エリンギ 大2本
さけるチーズ 2本
塩、粗挽き黒こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
A
焼肉のタレ 50cc
A
おろし玉ネギ 1/8個分
A
大さじ2
キャベツの千切り 適量
作り方
Point!
豚肉は、巻きやすい薄さを選んでください。 ピザチーズを使うと、チーズが溶け出てしまうので、さけるチーズ、プロセスチーズをおすすめします。
  1. キャベツ半千切りにしておく。
    玉ネギは、おろしておく。
  2. エリンギは、縦に4等分する。
    さけるチーズは、縦半分に切る。
  3. まな板に、豚薄切り肉を広げ、エリンギ、チーズを置き巻く。塩、粗挽き黒こしょうをふる。
  4. フライパンに、サラダ油を敷き、②をフタをして、時々転がして焼く。
  5. 肉に火が通ったら、A

    焼肉のタレ 50cc、おろし玉ネギ 1/8個分、水 大さじ2

    を加え、半量に煮詰め、食べやすい大きさに切る。
    皿に盛り、キャベツの千切りを添える。
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