エリンギとチーズの肉巻き

キャベツ半千切りにしておく。 玉ネギは、おろしておく。

エリンギは、縦に4等分する。 さけるチーズは、縦半分に切る。

まな板に、豚薄切り肉を広げ、エリンギ、チーズを置き巻く。塩、粗挽き黒こしょうをふる。

フライパンに、サラダ油を敷き、②をフタをして、時々転がして焼く。

肉に火が通ったら、A 焼肉のタレ５０ｃｃ、おろし玉ネギ１/8個分、水大さじ２を加え、半量に煮詰め、食べやすい大きさに切る。 皿に盛り、キャベツの千切りを添える。