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    家族も大好き、ブリの照り焼き

    家族も大好き、ブリの照り焼き
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    • 投稿日2019/10/04

    • 更新日2019/10/04

    • 調理時間10分

    この割合で作ったら、家族が喜んで食べてくれました。

    材料2人分

    • ブリ(切り身)
      ２切れ
    • サラダ油
      大さじ１
    • 酒
      大さじ１
    • A
      水
      ３０ｃｃ
    • A
      しょうゆ、砂糖
      各大さじ２
    • A
      しょうがチューブ
      ４ｃｍ
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    仕上げに煮汁を煮詰める時、大き目の泡がでてきたら焦げやすいので、注意してください。

    • 1

      フライパンに、サラダ油を敷き、ブリ(切り身)の両面に焼きめをつけ、酒を振り、アルコール分を飛ばす。

    • 2

      ①に、A 水３０ｃｃ、しょうゆ、砂糖各大さじ２、しょうがチューブ４ｃｍを加え、フタをして、弱火で５分(時々上下を返す。) フタを取り、強火で煮汁を煮詰める。

      家族も大好き、ブリの照り焼きの工程2
    レシピID

    380784

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    さっちん　

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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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