HMで作るモッチとりんごケーキ

材料6人分

• ホットケーキミックス
  １５０ｇ
• 紅茶の茶葉
  ２ｇ(ティーパック１袋)
• りんご
  ２個
• A
  レモン汁
  小さじ１
• A
  バター(有塩)
  ２０ｇ
• A
  砂糖
  大さじ６
• 牛乳
  ７０ｃｃ
• 【Ａ】でリンゴを煮た汁
  ３０ｃｃ
• 卵
  １個

作り方

• 下準備
  ティーパックから紅茶の茶葉を取り出す。

• 1

  りんごは、皮をむき、８等分し、芯を取る。 一切れを３等分する。

  
• 2

  鍋に、①、A レモン汁小さじ１、バター(有塩)２０ｇ、砂糖大さじ６を加え、フタをして、強めの弱火で煮る。

  
• 3

  時々、ゴムべらでかき混ぜる。

  
• 4

  ボウルにザルを置き、③を入れ、りんご、煮汁に分ける。

  
• 5

  炊飯釜に、④のリンゴを均一に並べる。

  
• 6

  ボウルに、卵を割りほぐし、牛乳、④の【Ａ】でリンゴを煮た汁を加え混ぜる。 ホットケーキミックス、紅茶の茶葉を加え、⑤に均一に生地を入れ、炊飯のスイッチを入れ、焼きあがったら、取り出す。冷めたら、切り分ける。

  

ポイント

紅茶の茶葉は、あればアールグレイがおすすめです。

作ってみた！

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