デザート
ミカンのコンポートゼリー
投稿日2019/12/02
更新日2019/12/02
調理時間10分(ゼリーを冷やし固める時間を除く。)
ミカンのコンポートのシロップも無駄なく使えるデザートです。 ミカンのコンポートのレシピはこちらです。 https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/383257
材料6人分
- ミカンのコンポート６個
- Aミカンのコンポートのシロップ２カップ
- A水１００ｃｃ
- 粉ゼラチン２袋(１０ｇ)
- 湯１００ｃｃ
- ミントの葉(あれば)少々
- ホイップクリーム(あれば)少々
作り方
ポイント
グラスは、ミカンが入る大きさを選んでください。
- 準
湯(８０度以上)を沸かしておく。
- 1
鍋に、A ミカンのコンポートのシロップ２カップ、水１００ｃｃを入れ、７０度くらいに温める。
- 2
湯に粉ゼラチンを振り入れ、よく溶かし、①に混ぜる。 ミカンのシロップを茶こしで濾し、粗熱をとる。
- 3
グラスにミカンのコンポートを入れ、②を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。 固まったら、ホイップクリーム(あれば)を絞り、ミントの葉(あれば)を飾る。
レシピID
383259
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「ゼラチン」の基礎
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
