小松菜と豚バラ肉のゴマ味噌炒め

15

2020.11.08

分類副菜

調理時間: 15分

ID401132

さっちん 

15分で飲みおかず

小松菜は、茹でる手間が省けるので、時短に!
味噌とゴマ風味があいます。

小松菜 ごま油 みりん 豚バラ肉 味噌 いりごま 長ねぎ 白すりごま

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材料2人分
小松菜 1束
豚バラ肉 100g
長ネギ 1/2本
ごま油 小さじ1
A
味噌 小さじ2
A
みりん 大さじ3
A
すりごま 小さじ1
白いりごま 少々
作り方
Point!
豚バラ肉は、焼き目をつけてカリッと焼くと美味しくなります。
肉を焼いて、肉の脂が多い場合は、キッチンペーパーで軽く取ってください。
  1. 小松菜は、根本を切り、3cm幅に切り、長ネギは、5mm幅の斜め切りにする。
    豚バラ肉は、3cmの長さに切る。
  2. フライパンに、ごま油を敷き、豚バラ肉の両面を焼く。
    小松菜、長ネギを加えさっと炒めたら、A

    味噌 小さじ2、みりん 大さじ3、すりごま 小さじ1

    を加え炒め、器に盛り、白いりごまをかける。
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