寒い夜はこれ！キムチたっぷりうどん

材料1人分

• 冷凍うどん
  １玉
• A
  水
  ２カップ
• A
  鶏ガラスープの素(顆粒)
  小さじ４
• 長ネギ
  １０ｃｍ
• 豚バラ薄切り肉
  １００ｇ
• B
  白菜キムチ
  １５０ｇ
• B
  めんつゆ(２倍濃縮)
  大さじ２
• 万能ねぎ(小口切り)
  適量
• ラー油
  少々

作り方

• 1

  長ネギは、１ｃｍの斜め切りにし、豚バラ薄切り肉は、食べやすい長さに切る。

  
• 2

  冷凍うどんは、所定の時間レンジにかけ、器に盛りつける。

• 3

  鍋に、A 水２カップ、鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ４を入れ、火にかけ沸いてきたら、豚バラ薄切り肉を加える。 肉の色が変わったら、長ネギB 白菜キムチ１５０ｇ、めんつゆ(２倍濃縮)大さじ２を加え、肉に火を通す。

• 4

  ②に、③をかけ、万能ねぎ(小口切り)を散らし、お好みでラー油をかける。

ポイント

茹でうどんを使う場合は、工程③の長ネギ、【B】と一緒に入れてください。 豚バラ薄切り肉の代わりに豚ひき肉を加えても美味しかったです。

作ってみた！

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