主食
寒い夜はこれ！キムチたっぷりうどん
投稿日2021/03/01
更新日2021/03/01
調理時間15分
寒い日にうどんが食べたくて、キムチがあったので作ってみたら、体がポカポカ！ ご飯を入れて雑炊にしても美味しいです。
材料1人分
- 冷凍うどん１玉
- A水２カップ
- A鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ４
- 長ネギ１０ｃｍ
- 豚バラ薄切り肉１００ｇ
- B白菜キムチ１５０ｇ
- Bめんつゆ(２倍濃縮)大さじ２
- 万能ねぎ(小口切り)適量
- ラー油少々
作り方
ポイント
茹でうどんを使う場合は、工程③の長ネギ、【B】と一緒に入れてください。 豚バラ薄切り肉の代わりに豚ひき肉を加えても美味しかったです。
- 1
長ネギは、１ｃｍの斜め切りにし、豚バラ薄切り肉は、食べやすい長さに切る。
- 2
冷凍うどんは、所定の時間レンジにかけ、器に盛りつける。
- 3
鍋に、A 水２カップ、鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ４を入れ、火にかけ沸いてきたら、豚バラ薄切り肉を加える。 肉の色が変わったら、長ネギB 白菜キムチ１５０ｇ、めんつゆ(２倍濃縮)大さじ２を加え、肉に火を通す。
- 4
②に、③をかけ、万能ねぎ(小口切り)を散らし、お好みでラー油をかける。
レシピID
408054
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。