ゴーヤとベーコンのゴマ風味の炒め物

10

2021.08.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID 418524

さっちん 

15分で飲みおかず

夏野菜のゴーヤを使った、食材2品でできるメニューです。
ごま油、すりごまを使い、仕上げにもごま油をかけて、ゴマ風味倍増に!
ビールのおつまみに、副菜としても!

    材料

    2人分
    ゴーヤ 1本
    スライスベーコン 3枚
    ごま油 大さじ2
    A
    鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
    A
    白すりごま 小さじ2
    ごま油 小さじ2

    作り方

    ポイント

    スライスベーコンは、塩がきいているので、塩をふる必要なしでOKです。
    ゴーヤは、さっと炒めるとシャキシャキしていて、美味しいです。

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    1. ゴーヤは、縦半分に切り、ワタ、種を取り除き、3mm幅にスライスし、スライスベーコンは、細切りにする。
    2. フライパンに、ごま油大さじ2をひき、①を炒め、A

      鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1、白すりごま 小さじ2

      を加え、器に盛り、ごま油小さじ2をかける。
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