副菜
ちくわとしし唐、長ネギの甘辛炒め
投稿日2021/12/12
更新日2021/12/12
調理時間10分
ちくわの簡単おつまみです。 甘辛味にして、七味唐辛子でピリ辛に！ ビールがすすみます！
材料2人分
- ちくわ1袋
- しし唐1パック
- 長ネギ1/2本
- サラダ油大さじ1
- Aしょうゆ、みりん各大さじ1
- A砂糖小さじ1
- 七味唐辛子適量
作り方
ポイント
しし唐は、破裂しないように、調理する前に、包丁で切り込みを入れるか、串で穴をあけてください。 材料を炒めたら、いったん火を止めて調味料を加えてください。(調味料が飛ぶので。)
- 1
ちくわ、長ネギは、１ｃｍ幅の斜め切りにする。 しし唐は、ヘタを取り、包丁の先で切り込みを入れる。
- 2
フライパンに、サラダ油をひき、①を中火で焼く。 焼き目がついたら、上下を返し、しし唐に火が通ったら、A しょうゆ、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1を加え炒め、皿に盛り、お好みで七味唐辛子をかける。
レシピID
427635
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「ししとう」の基礎
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
