副菜
ベビーホタテとコーンのバター醤油炒め
投稿日2022/05/10
更新日2022/05/10
調理時間10分
ベビーホタテはボイル済みなので、スナップえんどうに火を通せば出来上がり！ お子様も、好きなコーン缶を使用した、バター醤油味に❗ お父さんも、ビールのおつまみに❗
材料2人分
- ベビーホタテ100g
- コーン缶(ホール)1缶(120g)
- スナップえんどう50g
- バター(有塩)15g
- A醤油小さじ2弱
- A粗挽き黒コショウ少々
- A砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
バターは、焦げやすいので、スナップえんどうを炒める時は､弱めの中火で炒めてください。 スナップえんどうは、両側に筋があるので、両側取ってください。
- 1
スナップえんどうは、ヘタ､筋をとり､半分に斜めに切る。
- 2
フライパンに、バター(有塩)、スナップえんどうを入れ炒め、ベビーホタテ、コーン缶(ホール)、A 醤油小さじ2弱、粗挽き黒コショウ少々、砂糖小さじ1/2を加え炒める。 器に盛り付ける。
レシピID
436921
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「スナップえんどう」の基礎
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
