ブロッコリーとサラダ豆、カニカマのサラダ

材料3人分

• ブロッコリー
  １／２個(１５０ｇ)
• サラダ豆(蒸し)
  １００ｇ
• カニカマボコ
  １／２パック
• 茹で卵(固茹で)
  ２個
• A
  マヨネーズ
  大さじ６
• A
  塩、あらびき黒コショウ
  少々
• A
  砂糖
  小さじ１／２

作り方

• 下準備
  卵は固茹でにし、殻をむいておく。 ブロッコリーを茹でる湯を沸かし、塩少々を加える。

• 1

  ブロッコリーは、小房に分け、茹でてざるにあげ、キッチンペーパーに逆さにして並べ冷ます。 カニカマボコは、手で裂いておく。

  
• 2

  殻をむいた茹で卵(固茹で)は、粗みじんにする。

  
• 3

  ボウルに１、２、サラダ豆(蒸し)、A マヨネーズ大さじ６、塩、あらびき黒コショウ少々、砂糖小さじ１／２を加え混ぜあわせ、器に盛り付ける。

  

ポイント

ブロッコリーは、小房に分け、更にサイズを半分に切るとほかの具材と一緒に食べやすくなります。 サラダ豆は、商品によりグラム数が多少異なりますが、８０ｇ～１１０ｇ位でしたら調味料はそのままで作って下さい。

作ってみた！

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