〜子どもとワイワイ〜 ホットプレートで作るカリふわ極旨ピザ

材料5人分（4〜5人用）

• A
  強力粉
  350g
• A
  砂糖、オリーブオイル
  各大さじ2
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  ドライイースト
  5g
• 人肌のお湯(38〜40度)
  150〜220ml
• 魚肉ソーセージ
  3本
• コーン缶
  1つ(400g)
• ゆで卵
  3つ
• ブロッコリー
  1/5房
• シーチキン
  1缶
• マヨネーズ
  大さじ3
• ミニトマト
  4つ
• ケチャップ
  大さじ5程度
• ピザ用チーズ
  好きなだけ
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  ビニール袋にA 強力粉350g、砂糖、オリーブオイル各大さじ2、塩ひとつまみ、ドライイースト5gを測りながら入れる 大きめの深い容器(味噌容器がちょうどいい！)に丈夫なビニール袋を被せて測っていくとラク

  
• 2

  空気を入れて上を縛りカシャカシャ降る

• 3

  人肌のお湯(38〜40度)150ml入れてこねる。 生地がひとかたまりになるまでお湯を少しずつ入れる(お湯は余っても良い) 色が均等になるまで全力でよく捏ねる

  
• 4

  ひとかたまりになったら袋の口を軽く縛り 5〜10分ほど放置。 その間にピザの具材を用意する

• 5

  ・ブロッコリーは一口大に切り500w1分レンジ加熱(芯も細かく切って一緒にレンジ加熱) ・ゆで卵は薄切り ・シーチキン缶(油は切っても切らなくてもどちらでもよい)とマヨネーズを和える ・コーン缶は水を切る ・魚肉ソーセージはカットする ★子どもにお手伝いしてもらう場合は ナミナミのクッキー型で切り抜くと綺麗で安全に切れる

  
• 6

  ミニトマトはへたをとり半分に切っておく

• 7

  ホットプレートよりひとまわり大きく伸ばす 全体にフォークで穴を開ける(ピケ)

  
• 8

  鉄板の上にサラダ油をしきペーパーで満遍なく伸ばし ホットプレートの上に生地を置く

  
• 9

  生地の周りを丸め指でギューっと繋ぎ目を閉じる。一周行う。

  
• 10

  生地にケチャップをつけ ヘラで満遍なく塗る。 シーチキン、コーン、ゆで卵、ブロッコリー、魚肉ソーセージを盛り付け 最後にピザ用チーズを満遍なくかける

  
• 11

  鉄板をホットプレート代にセットし 予熱なしでいきなり 蓋を閉めて200度で10分焼く (焦げそうなら温度を弱める) ミニトマトをトッピングして完成！ ※切り分ける時は鉄板から外して切る 切った後、もう一度鉄板に戻して 保温で食べる。

  

ポイント

※具材は一例です。冷蔵庫と相談して決めてください。 ですが注意点として、 加熱する具材を入れる場合は トッピング前に必ず加熱をしてください 。 ※ミニトマト:ミニトマトは最後に加熱をせずに入れでしたが、温かいトマトが好きな方は工程10で一緒にトッピングしてから焼いてください。 ※工程11:火をつけるのはここからです！その前からつけておくと火傷します。また、コゲの原因にもなります。 ※切り分ける際は必ず鉄板から外して切ってください。鉄板が傷つきます。

作ってみた！

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