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5分おつまみカレーナッツ【モバイルおやつ】

5

2019.03.04

分類デザート

調理時間: 5分(乾煎りする時間を除く)

ID373168

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

簡単にできて、持ち運びもしやすいおやつです。
スパイシーな味でついつい手が伸びます。
お好みのナッツだけでも○です。

カレー おつまみ 保存 味醂 ナッツ オーブン アイデア料理 くるみ ビールに合うおつまみ アーモンド スパイシー フライパン クミンパウダー 子供に人気 子供 カシューナッツ 簡単

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材料4人分(作りやすい分量)
ミックスナッツ 100g(食塩・油不使用のもの)
みりん 大さじ1
醤油 小さじ1
カレー粉(又はクミンパウダー) 小さじ1/4
作り方
Point!
・ナッツ類は3歳頃まで与えないようにしてください。またお子さんが食べる際はアレルギーがないことを確認してください。 ・お子さんが食べる場合はカレー粉の代わりにクミンパウダーをふりかけてもおいしく食べられます。 ・みりん、醤油を煮詰めてから絡めるとカリッと仕上がります。
  1. (ミックスナッツが素焼きしてあるものでない時)ミックスナッツをフライパンに入れて火にかけ、中火で2〜3分木べらでかき混ぜながら乾煎りする。ところどころ焼き目がついたらオーブンペーパーにあけ、冷ます。クズもフライパンに残らないようにする。
  2. フライパンにみりん、醤油を入れて中火で熱し、泡が大きくなり、糸が引くくらいまで煮詰める。
  3. 細かいクズが入らないようにナッツを入れ、木べらで混ぜる。絡めたらすぐオーブンペーパーにあけ、ナッツ同士がくっつかないようにする。
  4. カレー粉(又はクミンパウダー)をふりかけ、冷ます。保存容器に入れる。
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