キウイとカルピスのゼリー　【子どもと作れる簡単おやつ】

材料4人分

• キウイ
  2個(1個はゼリー用、1個は飾り用)
• カルピス(原液)
  100ml
• 粉ゼラチン
  5g

作り方

• 1

  小さいボウルに80℃くらいの湯50mlを入れ、粉ゼラチンをふるい入れて混ぜる。完全に溶かす。

  
• 2

  キウイ1個を耐熱ボウルに入れ、粗く潰す。電子レンジ600W1分30秒加熱し、混ぜる。(熱いので取り出すときにやけどに注意してください)

  
• 3

  2にカルピス(原液)、水170ml、1のゼラチン液を入れて混ぜて、容器に入れ冷蔵庫で2〜3時間冷やす。

  
• 4

  残りのキウイは皮をむいて飾る。

ポイント

・キウイは加熱しないと、酵素がゼラチンのタンパク質を分解してしまい、固まりにくくなるので、70℃以上になるように加熱します。目安としてグツグツと煮立っているような状態にしてください。 ・お子さんがお手伝いするときは、キウイはレシピのようにボウルに入れてマッシャーやフォークで潰しても良いですが、ポリ袋に入れて袋の外から手で潰すのもおすすめです。

作ってみた！

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