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キウイとカルピスのゼリー 【子どもと作れる簡単おやつ】

デザート

キウイとカルピスのゼリー 【子どもと作れる簡単おやつ】
  • 投稿日2021/03/26

  • 調理時間10(ゼリーを冷やし固める時間を除く)

キウイがたっぷり入ったカルピスの甘酸っぱいさわやかなゼリーです。簡単なのでお子さんと作るおやつにもおすすめです。

材料4人分

  • キウイ
    2個(1個はゼリー用、1個は飾り用)
  • カルピス(原液)
    100ml
  • 粉ゼラチン
    5g

作り方

ポイント

・キウイは加熱しないと、酵素がゼラチンのタンパク質を分解してしまい、固まりにくくなるので、70℃以上になるように加熱します。目安としてグツグツと煮立っているような状態にしてください。 ・お子さんがお手伝いするときは、キウイはレシピのようにボウルに入れてマッシャーやフォークで潰しても良いですが、ポリ袋に入れて袋の外から手で潰すのもおすすめです。

  • 1

    小さいボウルに80℃くらいの湯50mlを入れ、粉ゼラチンをふるい入れて混ぜる。完全に溶かす。

    工程写真
  • 2

    キウイ1個を耐熱ボウルに入れ、粗く潰す。電子レンジ600W1分30秒加熱し、混ぜる。(熱いので取り出すときにやけどに注意してください)

    工程写真
  • 3

    2にカルピス(原液)、水170ml、1のゼラチン液を入れて混ぜて、容器に入れ冷蔵庫で2〜3時間冷やす。

    工程写真
  • 4

    残りのキウイは皮をむいて飾る。

レシピID

409709

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増田陽子
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増田陽子

子どもの食育料理研究家、キッズ食育マスタートレーナー。 レシピ制作、子どもの食育コラム執筆、子ども向け、大人向け、親子向け食育イベント・講座講師の他、東京にて子どもが料理をする、子どものための食育スクール青空キッチン板橋校を主宰しています。 ・・・・・・ 食は子どもにとって「成長」と「健康」のために必要ですが、それだけでなく生きていく上でたくさんの学びの要素があります。料理の一部をお手伝いするだけでも子どもは達成感を得られますし、好き嫌い克服ができたり、手先の器用さや想像力を育むこともできます。 毎日ごはんを作るのは大変です。でも、ごはんを作って子どもと一緒に季節を感じながら食べること、生活することを楽しみたい、そんな気持ちの一助になるようなレシピを提案していきたいと思います。 どうぞよろしくお願いいたします^^ ・・・・・・・ ブログやHPでは、行事食や旬の素材を使った食育レシピを紹介するとともに、子どもの食育について、また食を通じて子育てを少し楽にするお手伝いができるように心がけて書いています。 よかったら読んでみてもらえると嬉しいです。

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