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    [万能調味料]ハーブバター

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    [万能調味料]ハーブバター

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    • 投稿日2021/02/20

    • 更新日2021/02/20

    • 調理時間5

    抗菌効果、抗アレルギー効果のあるタイムのレシピです。 ハーブを一種類だけ使用したシンプルなハーブバター。 パンにつけて焼けば、ワンランク上のガーリックトーストに。魚料理の仕上げに入れるとコクがでて、臭み消しにもなります。 タイムを育てている方に、ぜひお作りいただきたいレシピです。

    材料2人分

    • バター
      20g
    • タイム
      1cmを5本
    • にんにく
      すりおろし1/2こ

    作り方

    ポイント

    よく混ぜる事がポイントです。 味が均一になります。 注意事項とすれば、比較的強い成分の為 妊娠中、授乳乳、高血圧のかたの長期使用はされないでください。

    • タイムはよく洗い水気をしっかりきります。

    • 1

      バター耐熱ボールに入れ電子レンジで30秒加熱します。(600Wを使用)

    • 2

      ①にタイムの葉を入れ、にんにくをいれてよく混ぜて完成です。

    レシピID

    407454

    「調味料」の基礎

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    ハーブ料理家 白山美奈子
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    ハーブ料理家 白山美奈子

    メディカルハーブセラピスト ハーブコーディネーター 漢方コーディネ―ター 食品衛生責任者 *埼玉わっしょい大使2022 *ネクストフーディスト5期生 *ARAS杉皮シリーズアンバサダー *アメリカン・ポーク2022アンバサダー cafeのレシピ開発、アプリのレシピ開発、情報誌等レシピ掲載 20代の時、ハーブ料理やハーブティーで体調改善 日々ハーブを使用した空間や食事を思索しています 料理下手を独学で克服  「栄養価の高い」「お洒落」「日本の四季に合わせた旬の季節の食材」を使う「ハーブレシピ」を考案しています。

    「料理家」という働き方 Artist History