Name: ポテトサラダケークサレ
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4人分
Ingredients: じゃがいも 2個; 玉葱 1/4個; にんじん 1/4個; きゅうり 1/4本; ハム 2枚; 塩・こしょう 各少々; キューピーマヨネーズ 大さじ5; ホットケーキミックス 150g; 卵 1個; 牛乳 100cc

材料
作り方
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2015.10.03

分類主食

調理時間： 50分

ID131897

とばりゆり

Lilys'Note「作ってみたい」「食べてみたい」を形に。

基本のポテトサラダとホットケーキミックスを混ぜ合わせて作る簡単ケークサレです。ポテトサラダを入れることで、しっとりとした食感になります。朝食にもオススメです♪

粉もの・生地ものブランチ

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材料4人分(底17ｃｍ×6.5ｃｍ×高さ4.5ｃｍのパウンド型　１台分)

	じゃがいも	2個
	玉葱	1/4個
	にんじん	1/4個
	きゅうり	1/4本
	ハム	2枚
	塩・こしょう	各少々
	キューピーマヨネーズ	大さじ5
	ホットケーキミックス	150g
	卵	1個
	牛乳	100cc

作り方

Point!

素材とマヨネーズの黄金比で作った「基本のポテトサラダ」を使ったアレンジメニュー。生地とポテトサラダを混ぜるだけの簡単レシピです。

卵、牛乳は室温に戻しておく。
オーブンを１８０℃に予熱する。
基本のポテトサラダを作ります。
①じゃがいもは洗った後、ぬれたまま乾いたクッキングペーパーに包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ（５００Ｗ）で約６分３０秒加熱し、皮をむいて、熱いうちにフォークなどでつぶす。
②玉葱は薄切りにする。にんじんは皮をむいていちょう切りにする。耐熱皿に玉葱とにんじんをのせ、ラップをかけてレンジ（５００Ｗ）で約２分加熱する。
③きゅうりは輪切りにする。ハムは短冊切りにする。
④①に②と③を加え、マヨネーズで全体を和え、塩・こしょうで味をととのえる。
ボールに卵を入れて溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜ合わせる。
２にホットケーキミックスを加えて、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
３に１を加えて、全体をよく混ぜ合わせ、パウンド型に流し込む。
１８０℃に予熱したオーブンで４０分焼く。
※表面が焦げすぎるようであれば、途中でアルミホイルをかける。
※竹串を刺して、生地が付かなければＯＫ。生っぽい生地が付いてきたら、焼き時間を追加する。
粗熱が取れたらお好みの大きさに切る。