万能☆バーベキューソース
調味料
投稿日2020/02/11
調理時間5分
我が家の万能バーベキューソースです。 焼いたお肉、ソテーしたお魚、温野菜。どれにかけてもとっても美味しくしかも簡単に作れるので、必ずと言っていいほどストックしています(^ ^) 冷蔵保存期間は5日になります。
材料4人分
- 玉ねぎ70g
- A赤ワイン大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A醤油大さじ1と1/2
- Aケチャップ大さじ2
- Aウスターソース大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aにんにくチューブ5〜6㎝
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
ソースを熱して沸騰したら30秒ほどで火を止めてください。 時間が経つと玉ねぎの辛みが甘さに変わっていくので、作り立てより数時間〜1日経った方が美味しいですよ(^ ^)
- 準
玉ねぎはすりおろす。
- 1
玉ねぎが入ったボウルにA 赤ワイン大さじ2、みりん大さじ2、醤油大さじ1と1/2、ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ2、砂糖大さじ1、にんにくチューブ5〜6㎝、塩ひとつまみを入れ良く混ぜる。
- 2
フライパンに1を入れ弱火で熱し、一煮立ちさせたら火を止める。そのまま冷めるまで余熱で火を通したら出来上がり(^ ^)
レシピID
386107
「にんにく」の基礎
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Artist
ちおり
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな 18歳と14歳、2人の娘の母です。 【著者】 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 Instagram→＠chiori.m.m 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは27万人超（2022年2月現在） 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 インスタグラムではレシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。