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豚バラコーンのガーリックペッパーライス

主食

豚バラコーンのガーリックペッパーライス
  • 投稿日2020/05/08

  • 調理時間10(炊飯時間は除く)

豚バラの旨みに ガーリックと黒胡椒でパンチのある味付けに。 仕上げのバターで美味しさ増しまし♪ 子どもに大人気の混ぜごはんです(^ ^)

材料4人分米2合分

  • 豚バラ薄切り肉
    150g
  • コーン缶
    1缶(120g)
  • 小ネギ
    3〜4本
  • サラダ油
    小さじ1
  • A
    大さじ1と1/2
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    にんにくチューブ
    小さじ1強
  • A
    鶏ガラスープの素、砂糖
    各小さじ1
  • A
    粗挽き黒胡椒
    小さじ1/2
  • 炊き立てごはん
    2合
  • バター
    10g

作り方

ポイント

•コーンの水気はキッチンペーパーでしっかりおさえてください。 •お米は少し硬めに炊いてください。 •小さなお子様がいらっしゃるご家庭でしたら、黒胡椒は仕上げにお好みで加えてくださいね(^ ^) •冷凍保存可能。日もちは約3週間です。

  • 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに、小ネギは小口切りにする。コーン缶の水気はキッチンペーパーでしっかりおさえる。

  • 1

    熱したフライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を入れ色が変わってきたらA 酒大さじ1と1/2、醤油大さじ1、にんにくチューブ小さじ1強、鶏ガラスープの素、砂糖各小さじ1、粗挽き黒胡椒小さじ1/2を加えて焼き色がつくまで炒める。コーンを入れ良く混ぜて火を止める。

    工程写真
  • 2

    ボウルに炊き立てごはんと小ネギ、1を入れバターを加えて均一に混ぜる。

    工程写真
  • 3

    必要であれば塩で味を整えてください(^ ^)

    工程写真
レシピID

391281

「豚肉」の基礎

「ネギ」の基礎

「にんにく」の基礎

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ちおり
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ちおり

北海道札幌市在住。 食べることが大好きな 18歳と14歳、2人の娘の母です。 【著者】 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 Instagram→@chiori.m.m 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは27万人超(2022年2月現在) 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 インスタグラムではレシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。

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