ふんわりもっちり【はんぺん枝豆しんじょ椀】
投稿日2021/11/16
更新日2021/11/16
調理時間10分
ふわふわもっちりのはんぺんしんじょを具材にしたあっさり系のお吸い物です。枝豆の色がキレイなのでおもてなしの1品としてもおススメですよ。
材料2人分
- はんぺん1枚(100g)
- 冷凍枝豆大さじ3
- A酒大さじ1
- A片栗粉小さじ2
- AS&Bおろししょうが小さじ1/2強
- B水400ml
- B白だし大さじ1
- B和風顆粒だしの素小さじ1/2
- B塩少々
作り方
ポイント
はんぺんはなめらかになるまで、しっかりつぶすと丸めやすくなります。 #エスビー食品タイアップ
- 準
冷凍枝豆は解凍しておく。
- 1
はんぺん、枝豆は粗みじん切りにする。(枝豆の薄皮が気になるようであれば取り除いてください) はんぺんはポリ袋に入れてなめらかになるまでよくつぶす。
- 2
【1】をボウルに入れ、A 酒大さじ1、片栗粉小さじ2、S&Bおろししょうが小さじ1/2強を加えてよく混ぜる。
- 3
8等分にして丸める。
- 4
鍋にB 水400ml、白だし大さじ1、和風顆粒だしの素小さじ1/2、塩少々を入れて中火で熱し、沸いてきたら【3】を加えて2～3分煮る。
422282
質問
作ってみた!
「お吸い物・すまし汁」の基本レシピ・作り方
「お吸い物・すまし汁」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「枝豆」の基礎
- Artist
ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
