ふんわりもっちり【はんぺん枝豆しんじょ椀】

• 10分

材料2人分

• はんぺん
  1枚(100g)
• 冷凍枝豆
  大さじ3
• A
  酒
  大さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ2
• A
  S&Bおろししょうが
  小さじ1/2強
• B
  水
  400ml
• B
  白だし
  大さじ1
• B
  和風顆粒だしの素
  小さじ1/2
• B
  塩
  少々

作り方

• 下準備
  冷凍枝豆は解凍しておく。

• 1

  はんぺん、枝豆は粗みじん切りにする。(枝豆の薄皮が気になるようであれば取り除いてください) はんぺんはポリ袋に入れてなめらかになるまでよくつぶす。

  
• 2

  【1】をボウルに入れ、A 酒大さじ1、片栗粉小さじ2、S&Bおろししょうが小さじ1/2強を加えてよく混ぜる。

  
• 3

  8等分にして丸める。

  
• 4

  鍋にB 水400ml、白だし大さじ1、和風顆粒だしの素小さじ1/2、塩少々を入れて中火で熱し、沸いてきたら【3】を加えて2～3分煮る。

  

ポイント

はんぺんはなめらかになるまで、しっかりつぶすと丸めやすくなります。 #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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