おかわり確定の美味しさ【韓国風粥】

材料2人分

• 米
  0.5合
• 豚ひき肉
  100g
• 長ねぎ(白い部分)
  10cm
• 鶏がらスープの素
  小さじ2
• たくあん
  30g
• わかめ(乾燥)
  小さじ1強
• ごま油(炒め用)
  大さじ1/2
• A
  酒、コチュジャン
  各大さじ1/2
• A
  砂糖、しょうゆ
  各小さじ1
• A
  おろしにんにく(チューブ)
  小さじ1/2
• 白すりごま
  小さじ1
• ごま油(仕上げ用)
  少々
• 韓国のり
  適量
• 青ねぎ（きざみ）
  適量(お好みで)

作り方

• 1

  米は洗って内釜に入れる。鶏がらスープの素を加えて混ぜ、水位目盛「おかゆ」の「0.5」に水加減し、炊き方「おかゆ」で炊く。

  
• 2

  長ねぎ(白い部分)はみじん切りにする。たくあんは細切りにする。わかめ(乾燥)は水でもどす。A 酒、コチュジャン各大さじ1/2、砂糖、しょうゆ各小さじ1、おろしにんにく(チューブ)小さじ1/2は混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにごま油(炒め用)を熱し、豚ひき肉、長ねぎを中火で炒め、火が通ったら弱火にし、2の合わせ調味料を加えて混ぜ合わせる。火を止め、白すりごまを混ぜる。

  
• 4

  茶碗に1の粥をよそい、2のたくあんとわかめ、3の肉味噌、韓国のりを盛り付け、ごま油(仕上げ用)を垂らす。お好みで青ねぎ（きざみ）を散らす。

  

ポイント

•お粥自体、鶏ガラを加えてしっかり味です。薄味がお好みでしたら量を減らしてください。 •辛味を加えたい時は仕上げのごま油をラー油に代えてください。 #三菱電機タイアップ

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