【レンジで簡単】ぷるふわ食感の鶏むねハーブサラダチキンバー

材料1人分（5本分）

• 鶏むねひき肉
  200g
• 絹ごし豆腐
  150g
• オリーブオイル
  小さじ1
• 塩
  4g
• 乾燥ハーブ
  適量(バジル、オレガノなど)

作り方

• 1

  絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジ（600W）で加熱する。 豆腐を崩しながら出てくる水分を取る。

  
• 2

  絹ごし豆腐のあら熱が取れたら、ポリ袋に入れてよくつぶす。

  
• 3

  【2】に鶏むねひき肉、オリーブオイル、塩、乾燥ハーブを入れて混ぜながらよくもむ。

  
• 4

  5等分に分けてラップにのせ、棒状に形を整える。耐熱容器に並べる。

  
• 5

  熱湯をソーセージがかぶる程度まで注ぎ、電子レンジ（600W）で6分加熱する。

• 6

  熱湯を捨ててあら熱が取れたらラップをはずす。

  

ポイント

大きめサイズ（1本約100g）で作る場合は、加熱時間を10分に調整してください。 ハーブだけでなく、ブラックペッパーやガーリックパウダーなど、お好みのスパイスでアレンジしてもおいしく仕上がります。 ハーブソルトなど塩を含む調味料を使う場合は、塩の量を半量ほどに加減するとちょうどよいです。 ゆかりなどのふりかけを使ったアレンジもおすすめです。

作ってみた！

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