レンジ3分！もやしの無限エスニック和え

材料2人分

• もやし
  1袋(200g)
• A
  スイートチリソース
  30g
• A
  マヨネーズ
  小さじ1
• A
  味の素
  5〜6ふり
• A
  ナムプラー
  少々(あればでOK)
• 砕いたナッツ
  15〜20g
• パクチー
  あれば適量

作り方

• 1

  もやしを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。

  
• 2

  あら熱が取れたら、しっかりと水気をきる。

• 3

  【2】にA スイートチリソース30g、マヨネーズ小さじ1、味の素5〜6ふり、ナムプラー少々と砕いたナッツを加えて混ぜ合わせる。

• 4

  器に盛り付け、パクチーをトッピングする。

ポイント

時間のない時は、キッチンペーパーで上から押さえると、熱いうちでもスピーディーに水気をきれます。 作ってすぐよりも、少し時間をおいた方が味がなじんで、よりエスニックな味わいになります。 ナッツは食べる直前に和えることで、ナッツの食感を楽しめます。 パクチーを加えると、本格タイ料理の味わいに！

作ってみた！

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