チーズとろける♪ズッキーニのフラン

材料2人分

• ズッキーニ
  1本(200gくらい)
• ミニトマト
  2〜3個
• 卵
  2個
• 牛乳
  150ml
• 生クリーム
  50ml
• シュレッドチーズ
  50g〜お好みの量
• 塩
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  耐熱容器にズッキーニをスライサーで薄い輪切りにして入れ、ラップをせず電子レンジ（600W）2分〜2分30秒加熱し、あら熱が取れてから水気をしっかり切る。 ミニトマトは輪切りにする。

  
• 1

  ボウルに卵を割り入れて溶き、生クリーム、牛乳、塩を加えてよく混ぜる。

  
• 2

  ズッキーニを加え、卵液を絡ませる。

  
• 3

  オーブン対応の容器に移し、シュレッドチーズをかけ、ミニトマトをのせる。

  
• 4

  予熱したオーブンで200℃ 30～40分焼く。 加熱時間は容器の素材や大きさ、高さによって異なるので、調節してください。

ポイント

ズッキーニは電子レンジで加熱したあと、あら熱が取れてから水気をしっかり切ってください。 水気をしっかり切っても、焼き上がりにズッキーニから水分が出ます。 ズッキーニから出る水分も材料のうま味が詰まったおいしいスープになります！ スープも楽しみたい方は、レンジ加熱後の水切りは軽くでOKです。ぜひスープごと召し上がってください。 表面が焦げそうだったら、20分焼いたくらいの時にアルミホイルのせてください。 焼き上がりは全体がふっくら膨らみますが、粗熱を取ると落ち着きます。竹串を刺して卵液が付いてこなければ焼き上がりの目安です。

作ってみた！

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