鮭とズッキーニのチーズフラン

材料（２人分）

• 鮭
  1切れ
• ズッキーニ
  1/2本
• バター
  10g
• たまご
  1個
• 豆乳
  100cc
• パルメザンチーズ
  大さじ1(+α)
• 塩
  少々

作り方

• 1

  鮭を4等分に切る。 ズッキーニを輪切りにする。

• 2

  フライパンにバターを入れて火にかけ、鮭とズッキーニを中火で両面焼く。 ココット皿にふたつに分けて入れる。

• 3

  ボウルにたまごを入れて溶きほぐし、豆乳を混ぜる。 こし器でこして、パルメザンチーズと塩を入れて混ぜる。

• 4

  （３）を（２）のココット皿に半分にわけて入れ、上からさらにチーズをかける。 180℃に予熱しておいたオーブンで天板にお湯をはり、ココット皿をのせて中段で20分焼く。

• 5

  中まで火が通っているか確認し、ディルを飾る。

ポイント

鮭は抗酸化成分であるアスタキサンチンやビタミンEが豊富。 ビタミンEは血流を良くしてくれるので、寒い季節にもおすすめです・

作ってみた！

質問