【割って浸すだけ】ライスペーパーでお手軽ワンタン風スープ

材料1人分

• ライスペーパー
  3枚
• ツナ缶
  1/2缶
• A
  水
  150ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1.5
• 塩
  少々
• 大葉
  2〜3枚
• 輪切りのレモン、またはすだち
  1切れ

作り方

• 下準備
  ライスペーパーは手で適当な大きさに割る。 ポリ袋に入れて割ると、飛び散りにくいです。

  
• 1

  器にA 水150ml、鶏がらスープの素小さじ1.5を入れ、混ぜ合わせる。塩味が薄い場合は塩を足してください。

  
• 2

  割ったライスペーパーをスープに入れて浸す。

  
• 3

  ツナ缶のスープと身をのせ、輪切りのレモン、またはすだち、大葉の千切りを添える。

ポイント

ライスペーパーはスープに直入れでOK！水戻し不要です。 ツナの缶汁も捨てずに活用！ 缶汁には魚介の旨味が凝縮されています。スープに溶かすことで出汁いらずで深い味わいになります。 【防災・ローリングストックアレンジ】 生野菜（すだち・大葉）がない災害時は、乾燥ネギや乾燥わかめ、ポッカレモンなどで代用可能です。火もハサミも使わずポリ袋や器ひとつで作れるため、避難時の貴重なエネルギー補給にも役立ちます。

作ってみた！

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