トマトジュースで作る♪とろとろトマトシーフードグラタン
投稿日2021/01/23
更新日2021/01/23
調理時間20分
ハイカロリーなグラタンも、トマトジュースを使ってカロリーダウン♡ 生クリーム、牛乳は使いません。 もちろんカロリーだけじゃなく！トマトの酸味とシーフードの旨味がよくマッチしてお味もバッチリ(o^^o) チーズたっぷりでも重たくないのも嬉しいポイントです♪ ぜひお試しください！
材料2人分
- トマトジュース200mL
- シーフードミックス(冷凍)200g
- 玉ねぎ1/2個
- 薄力粉大さじ1
- コンソメ(固形)1/2個
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ1
- ミックスチーズ適量
作り方
ポイント
・最後の焼き色がつく時間はトースターによって異なるので、様子をみながら調整してください。 ・手軽に冷凍シーフードミックスを使っていますが、もちろん生の魚介でも大丈夫です♪生の魚介を使う場合は塩こしょうを加えて味を整えてください。
- 準
・玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。 ・シーフードミックス(冷凍)を解凍する。 ・にんにくは包丁の腹で潰して皮を剥く。
- 1
玉ねぎに薄力粉をまぶす。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で熱する。
- 3
香りがたったらにんにくを取り出し、中火にして玉ねぎを加え、透明になるまで炒める。
- 4
シーフードミックス(冷凍)を加えて炒め、色が変わったらトマトジュース、コンソメ(固形)を加えて煮たたせる。
- 5
とろみがついたら火を止めてグラタン皿に移し、ミックスチーズをかけてトースターで約5分間焼く。
- 6
表面に焼き色がついたら取り出す。
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kanna
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管理栄養士 脂質オフで7kg痩せました！ 大阪府在住。 ダイエット指導、アスリートの食事指導を中心に活動しています。 そしてダイエット中だって、おいしいごはんをガッツリ食べたい!!!という欲張りな料理家です。笑 kannaレシピでは、パスタやカレーなどの《定番おかずやガッツリメニューをヘルシーに作ること》をコンセプトとしています。 【こんな方へ】 ⚪︎痩せたいけど、お腹いっぱい食べたい ⚪︎食べることが大好きで、おいしいものは我慢したくない ⚪︎健康的で綺麗でいたいけれど、時間もお金もかけられない 【レシピへの想いと皆さまへ】 『ダイエットを感じさせない、ちゃんとおいしいヘルシーレシピ』をお届けしています。 ダイエットといえば毎日蒸し野菜と蒸し鶏...のような食事になりがちですが、シンプルすぎて飽きてしまったり、なんだか寂しく感じたりしませんか...?? 余分な油を減らしたり、たんぱく質を取り入れたり、ちょっとした工夫でいつものごはんをヘルシーにしちゃいましょう!!! そしてヘルシーなダイエットごはんも続けることが大切なので、ちゃんとおいしいこと、スーパーで買える食材を使うこと、帰宅してからパパッと簡単に作れるレシピを考えています!! 私自身も激しい食事制限をして、何度もダイエットとリバウンドを繰り返した経験があります。かなり体型がコンプレックスでしたが、『身体に必要なものをしっかり食べる』ようになってから7kgの減量に成功しました!!!!その後も、リバウンドせずに安定しています(*^^*) レシピを通じて、一生モノの本当に健康的な食事法をお伝えできれば嬉しいです。 微力ながらも、ダイエットや健康に悩む方のお手伝いができますように。 ご質問などございましたら、お気軽にコメントください(o^^o) よろしくお願いします♪
