トマトジュースで作る♪とろとろトマトシーフードグラタン

20

2021.01.23

分類主菜

調理時間: 20分

ID 404542

kanna

お料理好きのダイエットごはん

ハイカロリーなグラタンも、トマトジュースを使ってカロリーダウン♡
生クリーム、牛乳は使いません。

もちろんカロリーだけじゃなく!トマトの酸味とシーフードの旨味がよくマッチしてお味もバッチリ(o^^o)
チーズたっぷりでも重たくないのも嬉しいポイントです♪

ぜひお試しください!

    材料2人分
    トマトジュース 200mL
    シーフードミックス(冷凍) 200g
    玉ねぎ 1/2個
    薄力粉 大さじ1
    コンソメ(固形) 1/2個
    にんにく 1片
    オリーブオイル 大さじ1
    ミックスチーズ 適量
    作り方
    Point!
    ・最後の焼き色がつく時間はトースターによって異なるので、様子をみながら調整してください。
    ・手軽に冷凍シーフードミックスを使っていますが、もちろん生の魚介でも大丈夫です♪生の魚介を使う場合は塩こしょうを加えて味を整えてください。
    1. ・玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。
      ・シーフードミックス(冷凍)を解凍する。
      ・にんにくは包丁の腹で潰して皮を剥く。
    2. 玉ねぎに薄力粉をまぶす。
    3. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で熱する。
    4. 香りがたったらにんにくを取り出し、中火にして玉ねぎを加え、透明になるまで炒める。
    5. シーフードミックス(冷凍)を加えて炒め、色が変わったらトマトジュース、コンソメ(固形)を加えて煮たたせる。
    6. とろみがついたら火を止めてグラタン皿に移し、ミックスチーズをかけてトースターで約5分間焼く。
    7. 表面に焼き色がついたら取り出す。
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