副菜
枝豆のガーリックナンプラー炒め
投稿日2015/07/31
更新日2015/07/31
調理時間5分
茹でた枝豆をにんにくとナンプラーで炒めるだけ。美味しくて枝豆もビールも止まりません！
材料（2人分）
- 枝豆250g
- にんにく1片
- 鷹の爪1本
- ごま油大さじ1
- ナンプラー大さじ1
- 塩少々
作り方
ポイント
枝豆はしっかり水切りしてから炒める。 鷹の爪、塩はお好みで調整してください。
- 準
枝豆を塩茹でする。 鷹の爪は種を取って輪切りに。 にんにくはスライス。
- 1
フライパンにごま油をひき、にんにく、鷹の爪を炒め、香りがたってきたら茹でた枝豆を皮付きで炒める。
- 2
ナンプラーを入れて枝豆にからめるように炒め、お好みで塩で味を調える。
レシピID
130070
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伊藤協子
- フードコーディネーター
- 女子栄養大学食生活指導士
- 食育インストラクター
- アスリートフードマイスター
食育フードコーディネーター・ショップcorcorオーナー。アレルギー体質・虚弱体質を食事改善で克服した経験を元に、2009年～体に優しい食品・商品を扱う通販ショップ「corcor」をオープン。2014年～「corcor食育塾」を開設。フードコーディネーター・食生活指導士・分子栄養学アドバイザー。夫、双子女子高校生の4人家族。現在は分子栄養学・食育レシピ・情報を発信中。商品開発・レシピ開発・料理教室・セミナー承ります。