BBQでも人気！すだちたっぷり鶏塩焼きそば

• 10分

材料（4人分）

• やきそば麺
  3玉(3袋)
• 鶏もも肉
  1枚
• たまねぎ
  1個
• にんじん
  1/2本
• にんにく
  1片
• すだち
  2個
• A
  ナンプラー
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1
• A
  胡椒
  少々
• A
  砂糖
  少々
• A
  ナツメグ
  少々
• A
  パプリカ
  少々
• ごま油
  大さじ1
• 水
  150ml(または表示量)

作り方

• 下準備
  鶏肉は両面に塩胡椒しておいて（分量外）、焼く前に2センチ角ぐらいに切る。 にんにく、玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。 すだち（柑橘）は飾りつける場合はスライスに、絞りかけるだけならくし切りにする。

• 1

  フライパンを中火にしてごま油をひき、鶏肉を炒め、焼き色がついてきたら、にんにく、玉ねぎ、にんじんを炒める。

• 2

  野菜に焼き色がついてきたら、焼きそばを入れ、その上から水をかけたら、ほぐしながら炒める。

• 3

  水気がなくなってきたら、A ナンプラー大さじ2、塩小さじ1、胡椒少々、砂糖少々、ナツメグ少々、パプリカ少々を入れていきながら炒める。

• 4

  器に盛って、すだちをのせる。（または絞りかける。） すだちは皮ごと一緒に食べられます。

ポイント

すだちの代わりに他の柑橘を使ってもOK！ 野菜はお好みのものをお使いください。

作ってみた！

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