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簡単レンジで4分!ふんわりバナナケーキ

10
ケーキの
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2020.02.05

分類デザート

調理時間: 10分

ID385849

スギヤマ ヒサエ

栄養士*フードコーディネーター*のちょいワザレシピ

★★簡単なのにちゃんと美味しい★★レンジで作るバナナケーキです。加熱時間はたったの4分!しっとりふんわり食感でトッピングのクルミがよいアクセントに☆耐熱容器一つで手軽に作れるので是非お試し下さい。

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材料
バナナ1本 正味120g
A
ホットケーキミックス 100g
A
1個
A
サラダ油 大さじ2
A
砂糖 小さじ2
くるみ 適量
作り方
Point!
・よく熟したバナナを使用してください。(あまり熟していなければお好みで砂糖を少し足して甘くしてください) ・くるみがなくても美味しく出来ます。
  1. 耐熱容器にバナナ1本を入れてフォークでよく潰す。A

    ホットケーキミックス 100g、卵 1個、サラダ油 大さじ2、砂糖 小さじ2

    を加えて全体的によく混ぜる。
  2. くるみを砕いてトッピングし、容器を持ち上げてトントンと何度か落として空気を抜く。
  3. 耐熱容器の蓋をずらしてのせレンジ600wで4分加熱する。粗熱が取れたら一度耐熱容器から取り外す。完全に冷めたら食べやすい大きさにカットする。
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