主菜
【肉汁たっぷり♡基本の水餃子】もちもちぷるん！タレも美味しい
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存-
- エネルギー320kcal
- 炭水化物30.4g
- 脂質15.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質28.6g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
＼一皿ぺろり♡ぷるんっともちもち水餃子／ 皮もちもち、つるんとぷるんと食感の 肉汁たっぷりの水餃子です✨ 味も食感もとっても美味しくて、ひとりでも 一皿ペロリと食べられちゃいます♪ さっぱり食べられるネギたっぷりのタレが さらに食欲をそそりますよ。 包み方は、お好きな包み方でどうぞ☆ 写真と同じ包み方はぜひ動画をご覧ください😊
材料2人分（10個分）
- 豚ひき肉100g
- にら25g（1/4束）
- Aオイスターソース小さじ1
- Aしょうゆ、鶏がらスープの素、ごま油、片栗粉各小さじ1/2
- Aチューブ生姜、にんにく各1cm
- Aこしょう少々
- A水大さじ1
- 餃子の皮（もち粉入り）10枚
- B長ねぎ（みじん切り）10cm分
- Bポン酢大さじ3
- B砂糖小さじ2
- Bごま油小さじ1
作り方
- 1
B 長ねぎ（みじん切り）10cm分、ポン酢大さじ3、砂糖小さじ2、ごま油小さじ1を混ぜてタレを作る。
- 2
にらは7mm幅に切る。
- 3
ボウルに豚ひき肉、にら、A オイスターソース小さじ1、しょうゆ、鶏がらスープの素、ごま油、片栗粉各小さじ1/2、チューブ生姜、にんにく各1cm、こしょう少々、水大さじ1を入れて粘り気がでるまでこねる。
- 4
餃子の皮（もち粉入り）に③を1/10の量をのせて皮のふち半分に水をつける。
- 5
お好みの形に包み、10個作る。
- 6
お湯を沸騰させ⑤を入れて4分ほど茹でる。餃子が浮き上がってきたら器に取り、タレをかける。
ポイント
▷もち粉入りの餃子の皮を使うことで もちもちの食感になります。 ▷肉だねに水と片栗粉を加えることで肉汁が 閉じ込められジューシーに仕上がります。 【スープ水餃子にする場合（2人分）】 鍋に水450ml、顆粒鶏がらスープの素大さじ1と1/2、ごま油小さじ1/2、こしょう少々を入れて煮立てる。にんじん20g（短冊切り）、長ねぎ10cm（斜め薄切り）、水餃子6個を入れて火が通るまで加熱する。
レシピID：480918
更新日：2024/04/19
投稿日：2024/04/19
作ってみた！
そら・ゆず2026/03/29 21:40
『めっちゃ旨い😋めっちゃモッチモチ(o^^o)』パパさんのリクエストで，このレシピで作って 大正解*\(^o^)/*大絶賛🎵水餃子を茹でた汁→玉ねぎ・にんじん・えのき・ワカメを入れて，スープにしました👍無駄なく，コスパよく，素敵な素晴らしい美味しいカンタンレシピありがとうございます😊
はるにゃんこ2025/03/16 17:01
餃子の皮、焼かなくても美味しい。 水餃子って、ぷるんぷるんでいくらでも食べられます。 薬味に、生姜チューブです。
- Riyo
2024/04/25 19:47
水餃子初めて作りました。餃子とは違い、つるんとしていて美味しいです。ぽん酢のタレなのでこれから暑い時期、さっぱり美味しくいただけると思います。また作りたいと思います。 美味しいレシピありがとうございます。
