Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. まるでアレみたいなチーズ蒸しケーキ【型不要・牛乳パック型】

    まるでアレみたいなチーズ蒸しケーキ【型不要・牛乳パック型】 2分前

    242人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 煮るだけ3分♪『豚バラ白菜のコクうま♡ごま味噌スープ』

    煮るだけ3分♪『豚バラ白菜のコクうま♡ごま味噌スープ』 5分前

    134人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. れんこんのごま味噌サラダ【作り置き】

    れんこんのごま味噌サラダ【作り置き】 5分前

    132人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 作り置き*ひじきと厚揚げの煮物

    作り置き*ひじきと厚揚げの煮物 6分前

    160人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. とりむね肉の柔らかチキンカツ【#マヨ不使用 #衣づけ不要】

    とりむね肉の柔らかチキンカツ【#マヨ不使用 #衣づけ不要】 6分前

    239人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

海老ときのこのアーリオ・オーリオ・オレガノ炒め

15

2013.10.06

分類

調理時間: 15分

ID109983

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

プリプリの海老と、旨味の強いきのこをオレガノとガーリックでさっと炒めました。スパイスの香りと食材同士の相性の良さでワインが止まらない一品に。

えび ブランチ おもてなし その他のきのこ 世界各国の料理 炒めもの 時短

このレシピをブログで紹介する

材料(2~3人分)
海老 170g
少々
胡椒(あればホワイトペパー) 少々
きのこ類(※写真はハタケシメジ を使用) 1パック
ミニトマト 4個~
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1片
鷹の爪 1本
白ワイン 大さじ1
オレガノ(ドライ) 少々
作り方
Point!
◆海老は、背ワタを取る時に背に切り込みを。炒めるとくるんとまるまるので、仕上がり時にプリプリ感も残り、見た目も華やかに。 ◆きのこ類は他にマッシュルームや舞茸、椎茸などを。旨味が強い、味の濃いものを使うのがおすすめです。
  1. 海老は殻を剥き、片栗粉(分量外)で揉んでから流水で洗って水気をしっかり取っておく。背に切り込みを入れて背ワタを取り、軽く塩・胡椒する。
  2. きのこは石突を取って食べやすい大きさに。ミニトマトはヘタを取り、2~4つ割りに。にんにくはスライスし、鷹の爪は種を取る。
  3. フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて熱し、海老を入れる。白ワインを振って炒め、海老の色が変わったらきのことミニトマトも加えて炒め合わせる。
  4. 仕上げにオレガノを振って、ざっと炒めればできあがり。
17 15
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」
    搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」 この特集を読む
  2. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  3. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  4. PR 【PR】素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集
    素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  6. PR 【PR】家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当!
    家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×焼き豚 (13) 時短×鉄分 (12) えび×黒こしょう (3) その他のきのこ×雪平鍋 (3) ブランチ×お菓子作り (3) 世界各国の料理×鶏手羽先 (3) 炒めもの×麻婆茄子 (3)
もっと見る

「オレガノ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents