乾物でお手軽アジアめん＊ 青菜と桜海老のフォー

材料（2人分）

• ライスヌードル
  200g
• 青菜 (青梗菜、小松菜など)
  1株
• 桜海老 (乾物)
  大さじ2
• ねぎ
  5cm
• レモン
  適量
• 香菜 (コリアンダー)
  適宜
• A
  水
  600cc
• A
  ナンプラー
  大さじ2

作り方

• 1

  青菜は食べやすく切る。ねぎは小口切りにする。

• 2

  鍋を2つ用意し、片方でライスヌードルを茹で始める。

• 3

  別の鍋に[A]を煮立て、青菜とねぎをさっと煮たら、かために茹でたライスヌードルを 入れる。桜海老も加えて味を含ませたら器に盛り、レモンと、お好みで香菜を添えます。

ポイント

◆レモン汁はかけた方がおいしいですが、香菜はお好みでどうぞ。

作ってみた！

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