調味料
醤油麹ドレッシング
投稿日2023/08/31
更新日2023/08/31
調理時間3分
醤油麹の旨みがおいしいシンプルなドレッシング。 野菜や豆腐はもちろん、肉や魚などいろいろなものに合わせられます。
材料（作りやすい分量）
- EXVオリーブオイル大さじ1
- 醤油麹小さじ2
- レモン汁小さじ1
作り方
ポイント
・乳化するまでよく混ぜます。（食材にかける前にももう一度混ぜるのがおすすめです。）
- 1
EXVオリーブオイル、醤油麹、レモン汁を、とろりとするまでよく混ぜればできあがり。
レシピID
467272
質問
作ってみた!
「ドレッシング」の基本レシピ・作り方
こんな「ドレッシング」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「レモン」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
庭乃桃
料理・食文化研究家
- 女子栄養大学食生活指導士
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / フードライター どこの国のお料理でも、 しみじみとおいしいものが好きです。 ○旬の食材、季節感を大切にしたおかず ○ひと鍋で作れる欧風家庭料理 ○簡単エスニック などを作っています。 企業向けレシピの開発や 食関連の書籍・コラムの執筆、 翻訳、講演など活動中。