調味料
【レンジで簡単！】クリーミーホワイトソース
15分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物13.0g
- 脂質12.0g
- たんぱく質4.5g
- 糖質12.5g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
レンジで作れる、ダマになりにくいホワイトソースのレシピです。 フライパンでつくると、ついつい焦げ付いて茶色っぽい仕上がりになってしまうこともありますが、 レンジで作るホワイトソースなら、しっかりと白さを保って作れます。
作り方
- 1
耐熱のボウルにバターと米粉を入れ、ラップをふんわりとかけて600Ｗので30秒加熱する。
- 2
バターが溶ければ、泡だて器で混ぜ合わせる。
- 3
そこに牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。塩こしょうで味をつける。
- 4
600Wの電子レンジで2分加熱する。 取り出して泡だて器で混ぜ合わせる。
- 5
その後、好みのとろみになるまで 600w30秒加熱→泡だて器で混ぜ合わせる作業を繰り返す。
ポイント
最後のとろみをつける加熱は必ず30秒ごとに様子を確認してください。 液量に対してすこしゆとりのある耐熱のボウル/容器での加熱がオススメです。（吹きこぼれ防止のため） こちらを活用したナスのラザニアのレシピはこちらから →https://oceans-nadia.com/user/260624/recipe/507559
レシピID：507558
更新日：2025/08/14
投稿日：2025/08/04
作ってみた！
6582462025/11/15 12:57
定番具材にパプリカとズッキーニも入れて、ホワイトシチューをこのソースで作りました！美味しくできました！今まではルーを購入してましたが、もう買いません。リピ確定です！
