手羽元のぷりぷりお酢煮込み

• 20分

材料（2人分）

• 手羽元
  5〜6本
• A
  酢
  大さじ5
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  水
  50cc
• 玉ねぎ
  1/2個
• しょうが
  10g
• にんにく
  1かけ
• かいわれ
  お好みで

作り方

• 1

  しょうがは薄切り、にんにくは軽く潰して5mm幅に切り、玉ねぎはくし切りにする。

• 2

  鍋に1、手羽元、A 酢大さじ5、はちみつ大さじ1、しょうゆ大さじ1、水50ccを入れて中火にかける。煮立ったら落としぶたをし、弱火で15分煮込む。

• 3

  落としぶたを取って中火にし、好みの加減に煮詰める。

• 4

  器に盛り、お好みでかいわれを添える。

ポイント

煮立ったら弱火にして煮込むことでやわらかく仕上がります。

作ってみた！

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