主菜
手羽元のぷりぷりお酢煮込み
投稿日2015/08/26
更新日2015/08/26
調理時間20分
煮込む時の火加減がポイント！弱火で煮込めばパサつかずぷりぷりに仕上がりますよ♪お酢とはちみつで疲労回復も期待できます。
材料（2人分）
- 手羽元5〜6本
- A酢大さじ5
- Aはちみつ大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- A水50cc
- 玉ねぎ1/2個
- しょうが10g
- にんにく1かけ
- かいわれお好みで
作り方
ポイント
煮立ったら弱火にして煮込むことでやわらかく仕上がります。
- 1
しょうがは薄切り、にんにくは軽く潰して5mm幅に切り、玉ねぎはくし切りにする。
- 2
鍋に1、手羽元、A 酢大さじ5、はちみつ大さじ1、しょうゆ大さじ1、水50ccを入れて中火にかける。煮立ったら落としぶたをし、弱火で15分煮込む。
- 3
落としぶたを取って中火にし、好みの加減に煮詰める。
- 4
器に盛り、お好みでかいわれを添える。
レシピID
130746
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