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手羽元のぷりぷりお酢煮込み

20

2015.08.26

分類主菜

調理時間: 20分

ID130746

たかはしひろこ

からだにおいしいごはん。

煮込む時の火加減がポイント!弱火で煮込めばパサつかずぷりぷりに仕上がりますよ♪お酢とはちみつで疲労回復も期待できます。

ヘルシー 和食 手羽
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材料(2人分)
手羽元 5〜6本
A
大さじ5
A
はちみつ 大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
A
50cc
玉ねぎ 1/2個
しょうが 10g
にんにく 1かけ
かいわれ お好みで
作り方
Point!
煮立ったら弱火にして煮込むことでやわらかく仕上がります。
  1. しょうがは薄切り、にんにくは軽く潰して5mm幅に切り、玉ねぎはくし切りにする。
  2. 鍋に1、手羽元、A

    酢 大さじ5、はちみつ 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、水 50cc

    を入れて中火にかける。煮立ったら落としぶたをし、弱火で15分煮込む。
  3. 落としぶたを取って中火にし、好みの加減に煮詰める。
  4. 器に盛り、お好みでかいわれを添える。
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