しらすの卵とじ丼

10

2016.06.15

分類主食

調理時間: 10分

ID 140448

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

切りものがひとつもないからお腹がすいたらすぐ食べれます。おひとり様ランチにもってこい。

    材料1人分
    シラス(釜揚げ) 20g
    1個
    ごはん 200gくらい
    A
    だし汁 70cc
    A
    醤油 小さじ1/2
    A
    砂糖 小さじ1/2
    万能ねぎ(小口切り) あれば
    作り方
    Point!
    卵に火を通しすぎないようにするのがポイントです。
    ある程度火が通ったら、火からおろして蓋をして、余熱で火を通すとうまくいきます。
    1. 小さめのフライパンに【A】を入れて沸騰させ、しらすをいれて温める。
    2. 溶きほぐした卵を回しいれて、半熟状に火をとおし、温かいご飯にかける。
      (できるだけ形を崩さないようにすると見た目がいい。)
    3. あれば万能ねぎをちらす。
    39 359
    コメント・感想 Comment
    にこちゃん さん
    2021.02.02 00:15

    冷蔵庫の中にある物でちゃちゃっと作れるので楽チンですね🤗また作りますね♪

    野島ゆきえ
    野島ゆきえ さん
    2021.02.05 01:38:08

    にこちゃんさん 作ってくださりありがとうございます!とっても簡単ですよね。ぜひまた作ってみてください^^

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