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ミルクプリンのみたらしだれ

20
プリンの
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2017.11.29

分類デザート

調理時間: 20分

ID215968

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

甘さ控えめのミルクプリンにみたらしのたれをかけました。お好みのフルーツを添えてかわいく仕上げるのもおススメです。

プリン たれ プリン フルーツ みたらし ミルク 牛乳 とろみ ゼラチン

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材料
牛乳 300cc
砂糖 大さじ1
ゼラチン 5g
大さじ2
【みたらしのたれ】
A
60cc
A
砂糖 大さじ3
A
醤油 大さじ1
片栗粉 小さじ1
作り方
Point!
今回は保存容器に入れて固めましたが、お好みのグラスやココットに入れて固めてもOKです。
  1. ゼラチンに水大さじ2を加えてふやかしておく。
  2. 【みたらしのたれを作る】
    小鍋にA

    水 60cc、砂糖 大さじ3、醤油 大さじ1

    を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら同量の水で溶いた片栗粉を少しずつ入れてとろみをつける。
  3. 【ミルクプリンを作る】
    鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたらふやかしておいたゼラチンを加えてしっかりと溶かす。
    粗熱が取れたらお好みの器や容器に入れる。
  4. 2にみたらしのタレをかけていただく。
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