簡単！！キンパ・サンド

材料4人分（2本分）

• 牛肉(切り落とし)
  100g
• A
  醤油・砂糖
  各小さじ1
• A
  コチュジャン
  大さじ1/2
• A
  にんにく(すりおろし)
  少々
• 人参・ほうれん草
  各50g
• B
  塩
  少々
• B
  ごま油
  小さじ1
• 卵
  1個
• C
  砂糖
  小さじ1
• C
  塩
  少々
• たくあん
  40g
• 海苔
  2枚
• ご飯
  400g
• 白ごま・塩・ごま油
  少々
• キムチ・サンチュ
  適量

作り方

• 下準備
  皿にサンチュを敷く

• 1

  牛肉をA)であえ、フライパンを熱し炒める

• 2

  人参はせん切りにし、茹でて水気を絞り、ほうれん草も茹でて水気を絞り、3㎝の長さに切り、B）と合える

• 3

  卵にC)を混ぜ、フライパンで薄く焼き、5㎜幅×5㎝の長さに切り、たくあんは棒状に切る

• 4

  まな板の上にラップを敷き海苔をのせ、ごま油を塗り、塩、白ごまを振りご飯の半量を広げて軽く押え、手前にたくあんをのせ端からくるくる巻き、ラップで包む(同様にもう1本作る)

• 5

  4)を6等分にし、間に切り込みを入れ皿にのせ、2)、1)、卵をのせ、白ごまを振り、キムチを添える

ポイント

肉の味付けは市販の焼き肉のたれを使うと更に簡単に出来ます。たくあんを芯にするのがポイント！！巻きやすい+歯ごたえ+味付けです。

作ってみた！

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