簡単!!キンパ・サンド

30
アイデア恵方巻きレシピコンテスト

2016.02.03

分類主食

調理時間: 30分

ID 134850

かすが きょうこ

パン・天然酵母パン講師。フードコーディネーター。

子供と楽しむ季節の行事『節分』
具を挟むだけ!!見た目が華やかな海苔巻きが簡単に出来ます(^^♪

    材料4人分(2本分)
    牛肉(切り落とし) 100g
    A
    醤油・砂糖 各小さじ1
    A
    コチュジャン 大さじ1/2
    A
    にんにく(すりおろし) 少々
    人参・ほうれん草 各50g
    B
    少々
    B
    ごま油 小さじ1
    1個
    C
    砂糖 小さじ1
    C
    少々
    たくあん 40g
    海苔 2枚
    ご飯 400g
    白ごま・塩・ごま油 少々
    キムチ・サンチュ 適量
    作り方
    Point!
    肉の味付けは市販の焼き肉のたれを使うと更に簡単に出来ます。たくあんを芯にするのがポイント!!巻きやすい+歯ごたえ+味付けです。
    1. 皿にサンチュを敷く
    2. 牛肉をA)であえ、フライパンを熱し炒める
    3. 人参はせん切りにし、茹でて水気を絞り、ほうれん草も茹でて水気を絞り、3㎝の長さに切り、B)と合える
    4. 卵にC)を混ぜ、フライパンで薄く焼き、5㎜幅×5㎝の長さに切り、たくあんは棒状に切る
    5. まな板の上にラップを敷き海苔をのせ、ごま油を塗り、塩、白ごまを振りご飯の半量を広げて軽く押え、手前にたくあんをのせ端からくるくる巻き、ラップで包む(同様にもう1本作る)
    6. 4)を6等分にし、間に切り込みを入れ皿にのせ、2)、1)、卵をのせ、白ごまを振り、キムチを添える
    9 30
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