主菜
やみつき～オコ・春巻き！！
投稿日2017/10/10
更新日2017/10/10
調理時間30分
お好み焼き風～春巻きです(^^♪ 味付けは「オタフクお好みソース」のみ！！ パーティレシピにお薦めです
材料4人分
- 春巻きの皮10枚
- キャベツ300g
- 豚肉（薄切り）150g
- 卵1個
- 小えび10g
- 紅しょうが20g
- オタフクお好みソース大匙2
- A片栗粉大匙1/2
- A水大匙1
- 小麦粉大匙1
- サラダ油大匙5
作り方
ポイント
ソースのベースは野菜や果物と色々な調味料。味が調っている優れものなので味付けにも便利です(^^♪
- 準
A)を合わせて水溶き片栗粉を準備する
- 1
- 2
卵を割りほぐし、フライパンにサラダ油(小匙1)を熱し炒り卵を作り取り出す
- 3
フライパンにサラダ油(大匙1/2)を熱し、豚肉を炒め、色が変わったらキャベツ、小えびを炒め、更に2),紅しょうがを加え、オタフクお好みソースを入れA 片栗粉大匙1/2、水大匙1でとろみをつけ冷ます
- 4
3)の具を10等分にし春巻きの皮で包み、包み終わりを水で溶いた小麦粉を塗って止める
- 5
フライパンに残りのサラダ油を熱し、4)の綴じ目を下にして両面きつね色に揚げ焼きをし、半分に切り器に盛る
レシピID
199471
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- Artist
かすが きょうこ
プラム・Ｋａｓｕｇａ 銀行勤務を経て、料理のプロに。パン講師資格をはじめ、食・住・経営に関する資格等を持ち、料理の仕事に役立てています。特にパン作りは23年間のキャリアを持ち、2016年8月に「トップブーランジェが選ぶセミプロ製パンコンクール」受賞歴有り。現在は”食”を総合的にプロデュースする［フードコーディネーター］として、季節や行事を楽しむ家庭料理やパン等のレシピを企業様にも提案しています。 モットーは「”食”で笑顔と喜びを！！」 作り方や盛り付けに変化を取り入れて楽しみに繋がるように心がけています。
