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やみつき~オコ・春巻き!!

30

2017.10.10

分類主菜

調理時間: 30分

ID199471

かすが きょうこ

パン・天然酵母パン講師。フードコーディネーター。

お好み焼き風~春巻きです(^^♪
味付けは「オタフクお好みソース」のみ!!
パーティレシピにお薦めです

お好みソース アイデア料理 ビールに合うおつまみ

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材料4人分
春巻きの皮 10枚
キャベツ 300g
豚肉(薄切り) 150g
1個
小えび 10g
紅しょうが 20g
オタフクお好みソース 大匙2
A
片栗粉 大匙1/2
A
大匙1
小麦粉 大匙1
サラダ油 大匙5
作り方
Point!
ソースのベースは野菜や果物と色々な調味料。味が調っている優れものなので味付けにも便利です(^^♪
  1. A)を合わせて水溶き片栗粉を準備する
  2. 豚肉(薄切り)は繊維にそって細く切り塩・こしょう(分量外)で下味を付け、キャベツは太めの千切りにし、紅しょうがは水けを切る
  3. 卵を割りほぐし、フライパンにサラダ油(小匙1)を熱し炒り卵を作り取り出す
  4. フライパンにサラダ油(大匙1/2)を熱し、豚肉を炒め、色が変わったらキャベツ、小えびを炒め、更に2),紅しょうがを加え、オタフクお好みソースを入れA

    片栗粉 大匙1/2、水 大匙1

    でとろみをつけ冷ます
  5. 3)の具を10等分にし春巻きの皮で包み、包み終わりを水で溶いた小麦粉を塗って止める
  6. フライパンに残りのサラダ油を熱し、4)の綴じ目を下にして両面きつね色に揚げ焼きをし、半分に切り器に盛る
10 30
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