簡単なのに最高に美味しい！ゴロゴロ苺ジャム

材料2人分

• 苺
  １パック（約２８０g）
• グラニュー糖
  80g
• レモン汁
  小さじ１

作り方

• 1

  苺はよく洗い、ヘタを取る。

  
• 2

  ボウルに苺とグラニュー糖を入れる。

  
• 3

  グラニュー糖を苺に満遍なくまぶしたら30分以上置いておく。 一晩くらい置いておいても大丈夫です。

  
• 4

  しばらくおくとこのようにグラニュー糖が苺に馴染みます。

  
• 5

  鍋に全て移し入れ、レモン汁を加えて弱めの中火にかける。

  
• 6

  10分〜15分程度煮たら完成。 好みのとろみがついたら煮沸消毒したビンなどに移す。 煮ている間、途中でかき混ぜたりせずに放置で大丈夫です。

  
• 7

  ゴロゴロした果肉感がとても美味しいです♩ 自宅で作るからこその季節の味をぜひ試してみてくださいね(^ ^)

  

ポイント

砂糖の種類によって味わいが変わります。グラニュー糖だと色も綺麗に仕上がり、味にクセもないため一番オススメです。 きび糖だと色が少し鈍くなりますが優しい味わいで美味しいです。 好みのリキュールを加えてみたり、いろいろなアレンジができるのもお家ジャムの醍醐味なので、色々試してみてくださいね。

作ってみた！

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